Réservation
Pour une réservation ferme et définitive, il vous sera demandé 35% d’acompte du montant total de la réception (possibilité d’encaissement échelonné).
Pour une annulation de commande du fait du client, les sommes versées seront conservées par la société sauf si annulation plus de 6 mois avant le mariage. Dans ce cas, il vous sera restitué la moitié de l’acompte versé. Possibilité de souscrire une assurance annulation par un prestataire (nous consulter si besoin).
Nombre de personnes
Un nombre de personnes prévisionnel sera donné à la réservation. Si une variation importante (+ ou – 20%) intervient, merci de nous prévenir 30 jours avant la réception. Le nombre définitif des convives, non modifiable, sera à confirmer par écrit 9 jours avant la réception (avant 12h00) et servira de base à la facturation. Si aucun écrit ne nous est adressé dans ce délai le nombre de personnes servi et facturé sera celui du bon de réservation, sans aucune possibilité de changement.
Pour les prestations de moins de 50 adultes, un autre tarif détaillé sera proposé. (Facturation du personnel à l’heure, facturation du camion frigorifique et facturation détaillée des prestations).
Organisation de la réception
1/Visite des lieux si nous ne les connaissons pas. Les tarifs ont été prévus pour les sites de réception sans contraintes particulières (marches, pentes, éloignement entre l’office, les camions et le site de réception…). En fonction des différentes contraintes constatées lors de la visite, des heures de personnel supplémentaires pourront être nécessaires.
2/ Entre J - 90 et J - 40 : RDV de Réception à Ollioules (Nous vous contacterons afin de le fixer):
*Ecoute des souhaits des mariés
*Choix de la formule
*Choix de la décoration des buffets,
*Choix de la mise de table,
*Organisation et déroulé de la soirée etc.…
Possibilité de déguster gracieusement 2 entrées et 3 plats chauds afin de vous aider à affiner votre choix. Dégustation (commande 9 jours avant) à emporter et à réchauffer chez vous à l’issue du RDV (choix définitif à nous communiquer la semaine suivante).
3/ J - 9 : Nombre définitif de tables et de convives à nous communiquer.
4/ J - 4 : RDV Technique avec votre maître d’hôtel sur les lieux du mariage pour l’implantation des tables, des buffets, la coordination avec le Dj et la mise au point des derniers détails avec les mariés.
Durée de la réception
Les tarifs sont établis pour une prestation débutant à 18h30. Si vous souhaitez arriver avant cet horaire, il faudra envisager une prestation complémentaire. Si la réception se prolonge après 5h00 du matin, un supplément vous sera facturé par tranche de demi heure supplémentaire et par serveur encore présent jusqu’au départ du dernier convive (à régler directement à votre maître d’hôtel).
Facturation
Votre nombre définitif servira de base à la facturation.
Le règlement devra nous parvenir au plus tard 4 jours avant la réception, toutefois, le chèque sera encaissé la semaine suivante.
Vous avez également la possibilité de régler par virement, auquel cas, le virement devra nous parvenir au plus tard 6 jours avant la réception. Nos tarifs sont calculés avec une TVA à 5,5% sauf pour les tarifs des boissons alcoolisées qui sont calculés avec une TVA à 19,6%. Si le taux légal de TVA en vigueur a baissé ou augmenté entre la signature du bon de réservation et la facturation, le montant TTC de la facture sera modifié en conséquence. Ceci est une clause irrévocable et ne fera l’objet d’aucune négociation entre les parties.
Responsabilité
Tout événement de force majeure grève, accident, intempérie, ne peut engager notre responsabilité sur votre prestation.
De même, que nous ne pourrons gérer la consommation d'alcool de vos invités majeurs et surtout mineurs. Les mineurs étant sous la responsabilité de leurs parents.
Nous dégageons également notre responsabilité sur des oublis ou des erreurs concernant des menus adaptés à votre demande de type : allergique, sans sel, hallal, casher,...
Nettoyage
Le balayage de la salle de réception et l’enlèvement des bouteilles vides que nous n’aurions pas vendues, ne sont pas inclus dans nos tarifs (sauf accord préalable avec certains sites de réceptions).
Règlement sanitaire
Notre laboratoire de production a été accrédité : NORMES EUROPEENNES sous le numéro CEE-83.090.006-FR. Cela implique la traçabilité totale et le suivi sanitaire régulier de tous nos produits. Les services vétérinaires et la répression des fraudes nous obligent à l’issue de la réception à détruire et à jeter tous produits présentés aux consommateurs.
Par conséquent, notre société se dégage de toute responsabilité au cas où le client insisterait pour conserver et emporter tout produit restant et fera signer une décharge au client.
Traiteurs de France
Nous sommes membre du seul réseau national haut de gamme de Traiteurs Organisateurs de Réceptions : Les Traiteurs de France. Ce réseau très qualitatif met l’accent sur le développement durable, la qualité, l’innovation et la formation. N’hésitez pas à consulter le site internet : www.traiteurs-de-france.com.
